مشکلات
تغذیه ای در سالمندان
برخی سالمندان
در بلعیدن مواد غذایی مشکل دارند آسیب به بخش هایی از مغز که کنترل بلع را بر عهده
دارد و ممکن است در سکته های مغزی رخ دهد و یا اختلال مغز به علت زوال عقل (دمانس آلزایمر)
از علل مهم مشکلات بلع در سالمندان است.
این مشکلات میتوانند باعث ورود مواد غذایی به ریه
و ایجاد عفونت در آن شوند برای کمک به این بیماران میتوان غلظت مواد غذایی را تغییر
داد و یا غذاهای جامد را به صورت پوره، رنده و یا له شده به سالمند داد.
مقدار
آب مورد نیاز بدن:
´ به طور کلی نیاز
روزانه سالمندان به آب 1/5 تا دو لیتر است که
معادل شش تا هشت لیوان می باشد. در شرایط از دست دادن آب بدن، تب و یا هوای بسیار
گرم، نیاز روزانه بیشتر می شود.
´ سازمان بهداشت
جهانی نیاز یک بزرگسال با وزن طبیعی را دست کم سی میلی لیتر به ازای هر کیلوگرم
وزن بدن اعلام کرده است.
´ بنابراین یک فرد بزرگسال با وزن هشتاد کیلوگرم 4/2 لیتر آب در روز نیاز دارد.
´ البته
ممکن است نیاز سالمند برحسب شرایط متفاوت باشد و در نتیجه در افراد مبتلا به
بیماری ها و مشکلات قلبی، کلیوی، کبدی و تیروئید باید مقدار آب مورد نیاز بدن با
نظر پزشک تعیین شود.