کد فایل 1242575
قیمت: 59٬000 تومان
بررسی امکان استفاده از آب ماست در فرمولاسیون نوشیدنی میوه ای مقدمه و کلیات آب ماست، مایع زرد مایل به سبز است که در فرایند تولید ماست غلیظ شده (چکیده در ایران یا لبنه در کشورهای عربی) بدست می آید. رنگ زرد مایل به سبز آب ماست ناشی از ریبوفلاوین می باشد. ارزش تغذیه ای آب ماست از آنجا که ماست حاوی تر